El Plan de formación contempla estos tres apartados:

  • Una formación inicial o genérica , que comprende el conocimiento de la naturaleza de los alimentos y los hábitos de manipulación más adecuados , así como las consecuencias que para la salud de los residentes se derivan de las posibles malas prácticas
  • Una formación que fomenta y implanta las buenas prácticas higiénicas en los procesos de elaboración y mantenimiento
  • Una adaptación específica , complementaria a la formación genérica , dirigida y adecuada a las exigencias y peculiaridades del cliente de Distribución Automática.

Esta formación estará orientada a:
La prevención. La anticipación al riesgo .Las buenas prácticas higiénicas . En el conocimiento del sistema de APPCC

A la finalización del curso , los asistentes que hayan aprobado los cuestionarios recibirán el Certificado de Manipulación de Alimentos.