En este curso los asistentes se formarán desde el punto de vista del gestor de ruta como punto de contacto entre el cliente / consumidor y la empresa operadora . El curso da un repaso sobre las tareas diarias que realiza el gestor de ruta :
Reposición, Gestión de prod. Caducados, Limpieza, Recaudación, Toma de Datos
También se revisan y actualizan conceptos como servicio , calidad , confianza, fidelización en el Punto de Venta de clientes y consumidores. Otro apartado del curso es la comprensión del funcionamiento básico de los diferentes módulos que componen cualquier máquina de dispensación automática, especialmente las máquinas de Bebidas Calientes. Este curso incluye un módulo de higiene , limpieza y manipulación de alimentos .
- Profesor: Jose María Acedo
- Profesor: Estrella Escola
- Profesor: Cesc Guell
Determinación del perfil Profesional de los usuarios que accedan a este recurso.
El Plan de formación contempla estos tres apartados:
- Una formación inicial o genérica , que comprende el conocimiento de la naturaleza de los alimentos y los hábitos de manipulación más adecuados , así como las consecuencias que para la salud de los residentes se derivan de las posibles malas prácticas
- Una formación que fomenta y implanta las buenas prácticas higiénicas en los procesos de elaboración y mantenimiento
- Una adaptación específica , complementaria a la formación genérica , dirigida y adecuada a las exigencias y peculiaridades del cliente de Distribución Automática.
Esta formación estará orientada a:
La prevención. La anticipación al riesgo .Las buenas prácticas higiénicas . En el conocimiento del sistema de APPCC
A la finalización del curso , los asistentes que hayan aprobado los cuestionarios recibirán el Certificado de Manipulación de Alimentos.
